Trà hoa cúc

Hoa cúc có rất nhiều loại, dựa vào màu sắc của cánh hoa mà người ta gọi tên chúng như: hoa cúc vàng, hoa cúc trắng, hoa cúc tím, hoa cúc hồng,.. Nhưng có 2 loại phổ biến nhất được dùng để làm trà, đó là hoa cúc vàng (Chrysanthemum indicum) và hoa cúc trắng (Chrysanthemum morifolium). Hoa cúc có tên khoa học là Chrysanthemum indicum, họ Asteraceae, có vị đắng, cay, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, hạ hỏa, giải độc, bổ não và chữa suy nhược thần kinh…

Từ xa xưa, người La Mã cổ đại đã biết sử dụng trà hoa cúc hay trà Chamomile như một loại thảo dược quý giá và nguyên liệu làm đẹp thần kì. Thành phần chủ yếu có trong tinh dầu hoa cúc là bisabolol (levomenol) – thành phần hoạt chất có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bisabolol có tác dụng chống kích ứng, chống viêm và chống vi khuẩn.

Trà hoa cúc còn chứa một hợp chất hoá học thơm có đặc tính là kháng viêm, giảm đau và chống co thắt (anti-pasmodic). Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi do công việc hay đang bị cảm lạnh, một tách trà hoa cúc nóng là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Không chỉ nước trà, mà hương thơm nhẹ dịu của hoa cúc cũng giúp bạn thư thái và dễ chịu hơn.

Nghiên cứu mới tại Mỹ phát hiện hóa chất tự nhiên apigenin có trong trà hoa cúc có tác dụng ngăn ngừa tế bào ung thư lan rộng và khiến chúng nhạy cảm hơn với thuốc trị ung thư. Trà hoa cúc cũng đặc biệt hữu ích với những người làm việc văn phòng, ngồi máy tính nhiều, ít di chuyển, ăn uống không đủ chất.

Hoa cúc có có thể dùng để nấu canh, ăn sống, làm đẹp da và làm nước uống… Từ nhiều năm nay, cả hoa cúc khô và hoa cúc tươi đều được chế biến và sử dụng thành một thức uống giống như trà xanh, tốt cho sức khỏe người dùng. Trà hoa cúc là một loại trà thảo mộc có thành phần chính từ hoa cúc khô. Cùng với trà hoa sen, trà hoa cúc cũng được xem là một loại thức uống thanh tao, đầy thi vị trong văn hóa uống trà phong phú của người Việt Nam. Hiện nay rất nhiều người sử dụng trà hoa cúc thay thức uống hàng ngày bởi các công dụng rất tốt của loại trà này:

• Cải thiện sức khỏe tim mạch: trà hoa cúc có nhiều flavones, một lớp chất chống oxy hóa, có khả năng làm giảm huyết áp và cholesterol, là những dấu hiệu quan trọng của nguy cơ mắc bệnh tim, hỗ trợ điều trị chứng đau thắt ngực hoặc làm dịu những cơn đau ngực xuất phát từ bệnh động mạch vành. Ngoài ra, trà hoa cúc còn có tác dụng làm giảm huyết áp và ngăn ngừa các triệu chứng liên quan như chóng mặt, mất ngủ và nhức đầu.
• Giải cảm: theo tạp chí sức khỏe Natural Health, y học cổ truyền Trung Quốc đã sử dụng trà hoa cúc để chữa phong hàn hoặc cảm lạnh kèm sốt cao, sưng tấy và nhức đầu. Nhờ vào tính mát của loại thảo dược này mà chúng được dùng để hạ sốt rất hiệu quả.
• Làm dịu mẩn đỏ do nóng trong người: theo Đông y khẳng định rằng việc phát banlà do cơ thể bị nhiệt gây nên. Với tính giải nhiệt, trà hoa cúc có thể sử dụng để điều trị bệnh ban đỏ.
• Cải thiện sức khỏe đôi mắt: trà hoa cúc có tác dụng cải thiện thị lực đối với những người mắt mờ, tầm nhìn yếu. Nếu mắt hay bị đau, khô hoặc đỏ do đọc sách hoặc làm việc với máy tính trong một khoảng thời gian dài, trà hoa cúc chính là lựa chọn hoàn hảo để bảo vệ sức khỏe đôi mắt.
• Ngăn ngừa ung thư: nghiên cứu tại Mỹ phát hiện chất apigenin trong trà hoa cúc có tác dụng ngăn ngừa tế bào ung thư lan rộng và giúp các thuốc trị ung thư phát huy tác dụng hơn. Trong các nghiên cứu ống nghiệm, apigenin đã được chứng minh là chống lại các tế bào ung thư, đặc biệt là các tế bào vú, đường tiêu hóa, da, tuyến tiền liệt và tử cung.
• Trị mất ngủ, hạ huyết áp: trà hoa cúc được mệnh danh là liều thuốc ngủ tự nhiên tốt nhất. Uống một cốc trà hoa cúc trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cho thấy trà hoa cúc còn có tác dụng kháng khuẩn gây cảm cúm và giúp làm giãn mạch máu, hạ huyết áp, giảm mỡ trong máu, đặc biệt là làm dịu bớt căng thẳng thần kinh, giúp bạn ngủ ngon giấc hơn.
• Giải nhiệt: tác dụng giải nhiệt hiệu quả của hoa cúc rất tốt cho những người thường xuyên bị nhiệt, nóng trong người…Bạn có thể kết hợp loại trà này với trà xanh và hoa hòe để tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt, giải độc, phòng ngừa và chữa trị chứng nhức đầu do sốc nhiệt.
• Tiêu độc, nhuận gan: trà hoa cúc kết hợp với hoa kim ngân và bồ công anh là một bài thuốc giúp tiêu độc, nhuận gan, chữa mụn nhọt, ghẻ ngứa và viêm gan cấp tính. Bạn cũng có thể dùng hoa cúc kết hợp với nấm phục linh để giúp sắc mặt tươi tắn hơn với làn da sáng mịn.
• Chữa đau bụng kinh nguyệt: Trà hoa cúc làm tăng hoạt chất giúp giảm co thắt cơ tử cung, làm dịu các cơn đau bụng kinh khó chịu. Bạn cũng có thể dùng dầu chiết xuất từ hoa cúc thoa vào bụng dưới để xoa dịu chứng đau bụng kinh.
• Lợi ích khác: một nghiên cứu lâm sàng đã phát hiện ra rằng các thành phần hoạt tính trong hoa cúc có tác dụng kháng sinh chống lại một số loại vi khuẩn, đặc biệt là streptococcus và staphylococcus. Trà hoa cúc cũng có thể làm dịu cơn đau đầu do căng thẳng, trị hôi miệngvà khô miệng. Thêm vào đó, trà hoa cúc giúp cơ thể thư giãn bằng cách làm dịu thần kinh và thanh lọc tâm trí.

Thời điểm thích hợp nhất để uống trà hoa cúc là khi vừa thức dậy, sau bữa ăn ít nhất 30 phút và trước khi đi ngủ ít nhất 30 phút. Trong nhiều trường hợp, các dược sĩ đông y khuyên mọi người nên thường xuyên sử dụng trà hoa cúc thay cho các loại nước uống giải khát khác, bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên vì sự chuyển biến tích cực về sức khoẻ như trong các trường hợp:

• Sau khi ăn nhiều dầu mỡ: cơ thể người bình thường cần tới 4 tiếng đồng hồ để tiêu hóa các thực phẩm giàu mỡ. Nếu sử dụng trà hoa cúc sau khi ăn sẽ giúp tiêu hóa nhanh hơn, tránh cảm giác ngán và đầy bụng.
• Sau khi ăn mặn: ăn mặn làm lượng muối trong cơ thể tăng cao, nên uống trà để trung hòa cơ thể và nhanh chóng bài tiết lượng muối dư thừa.
• Sau khi vận động, ra mồ hôi: Vận động cơ thể sau một khoảng thời gian thường khiến mồ hôi ra nhiều, làm cơ thể bạn mất đi một lượng nước đáng kể và có cảm giác choáng váng, mệt mỏi. Trà là thức uống tốt nhất để bù nước cho cơ thể, giảm sự đau nhói của các bắp thịt do việc vận động quá mức gây nên.

Bình luận