Yến sào

6.000.000

Từ thời xa xưa, yến sào đã nổi tiếng là “Đệ nhất bát trân ngự thiện”, tức là món ăn ngon và quý nhất trong số tám món ăn cung đình (nem công, chả phượng, da tây ngưu, bàn tay gấu, gân nai, môi đười ươi, thịt chân voi, yến sào), thường chỉ có cung vua, phủ chúa hay giới quý tộc mới có cơ hội thưởng thức. Ngày nay yến sào đã có mặt tại 08 nước Châu Á và trở nên phổ biến.

Yến sào là tổ được làm từ dãi của chim yến, nặng 7-8 gam. Chim yến thường làm tổ trên trên vách đá, hang động, vùng núi hiểm trở ven biển. Yến sào được xem là một trong những món ăn đại bổ, có vị ngọt, tính bình, bổ phế, vị và thận, có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết, dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản, ho khan đàm dính, hen suyễn, khái huyết thổ huyết, viêm dạ dày thực quản gây nôn, lỵ và sốt rét kéo dài, lao phổi, mạnh gân xương… đặc biệt là tác dụng bồi bổ cho cơ thể.